大家好,我是百家作者,今天要为大家介绍的是大枣,不知道大家对这个是否有所了解,不清楚也没关系,接下来就让我们进入正题吧!

有一种枣子在树上,成熟之后摘下来却不能吃,当地农民说还没熟,这是怎么回事?据说其中藏着一个秘密!有一种龙眼很晚熟,这碗熟之后却带来了一系列的好事儿,究竟是些什么好事,据说也有不少秘密,稍后我们就去揭开它们的谜底一期。朋友们,大家好,欢迎收看每日农经栏目,我是李冰。常言道这心急了,吃不了热豆腐,这个很好理解。吃急了会烫着吗,但是文刚最近却是碰上了一个心急吃不了的大红枣的事儿,这事儿可真是让他百思而不得其解了。

吃着水果,我跟您说就得讲究吃鲜,像采摘,是的,那是现摘现吃,多过瘾是吧?而我摘枣的时候一般都是吃三口,摘一个,没准还掉俩黑,但是今天我在茌平这个地方,我突然发现,大家自觉性真的比我强太多了,而且摘还是摘,但是人家不怎么吃。有人说他们像艺术品,有人说爱到极致就是恨!面对这样的丰收季节,手不痒的,不一定是君子,只动手不动口的,也未必全是小人,既然是来了,摘了,您倒是吃不都是摘了回家再吃吗?不在这吃回家吃!

个人认为摘了不起,采摘二字,好东西藏着掖着也不是好习惯,宝贝成这样,敢问一句,咱们这什么早园林打造?它是我们聊城市的一个地理标志品种。在我们聊城的栽培大概有3000多年的历史了。在山东茌平销庄镇百年以上的枣树有很多,但我想不能光拿年龄吓唬人,人们至今愿意种植,他尝过的,总得说说人家的优点,口感不是说那么特别的!第一感觉是挺甜的,然后不过不是太脆!有点硬是不是得给人家点面子,人家至少长的是模样,好富态看形似圆铃各大和小,平均体重20克左右算标准,最主要是身体词是这个倒要比较小心,不然的话掉下来回头你头发扎两个包的!

您别不信,要不拜拜试试!这已经有点又臭又硬的味道了。鲜食偏硬,采摘都懒得去吃,这不等着被淘汰吗?但是事实真的是这样吗?过早的结论有时真的会抹杀一个原本优秀品种的真正品质,那么让我们换个角度来看看,他干物质含量比较高,鲜枣的干物质含量达到了23~25%左右,他的出干率能达到45~60%,他应该是在红枣家族当中至肝熟制最好的品种之一。难道咱们把圆铃大枣安错地方了?就像让体育老师教语文,自然没有用武之地。

干制大枣不必赘述,熟知的方法那么多,当地人一般都怎么做呢?我们就是准备把它拿回去蒸着吃,听着简单蒸枣可有蒸枣的窍门,咱不是说蒸澡吗!这么着不成主导了,现在开水里烫上两分钟不容易回!抄的目的一是为了争的时候好熟,二是可以将大枣里的一氧化物质去除,使蒸后的圆铃大枣存放时间更长,抄完了再蒸。那就是光征,这早是吗?对,你看我一开始还误会了,以为是做个年糕或者跟着馒头一块蒸,敢情是丹铮这得要争的话,得蒸多长时间?20分钟左右,20分钟,早真好,您看蒸好的大枣像什么?看上去颜色好像更深了一些,仅有少量的缩水,但是看上去更加紧致。

他们一个个泛着油光,又像抹上一层蜜,这就是蒸出来的,没有任何额外的加工。同样的方法和时间,我们拿大小相当的冬枣做了实验,发现蒸后它表皮并没有太深的褶皱,果肉颜色争后还是白色的,且水分较大,说实话口感有点发酸,感觉甜度降低。那么茌平圆铃大枣的口感到底怎么样呢?好吃是关键是甜。它果肉因为蒸过以后也变得越来越细腻了。您瞧,嚼在嘴里绵绵的,这跟吃鲜枣完全两个概念,就像一个人换了环境潜力就充分地爆发出来了,但是熟知以后它的糖分有大分子糖转化成小分子糖,特别是我们员工大枣吃起来跟别的红枣的不一样的力量,它是非常的甜甘甜,还有香气整了之后口感变得挺好的,皮儿一把都能拔下来,又甜又软,吃起来特别好吃,俺吃着都不清楚了!

有的大枣与他们竞争,先是市场的话,我们的劣势也很明显。你看又干又硬又沉,如果把目光放到熟制品市场上,那么刚才那些劣势都变成了优势了!圆铃大枣营养丰富,蒸后更利于人体吸收它润肺止咳,补气养血本草纲目记载,晋北周不接触,早为轻舟,只种特加入,要先清周厚进洲茌平县正是在贾青州域内所种植的圆铃大枣,正是在当地有着千年历史的本土品种。一百亩的园子,1500棵枣树,总产量在10万级左右,进入9月的10号以后就开始有陆续采收了,一般采购期在十天到15天的样子。

好了,我们今天的节目就到这里,如果您有什么疑问,欢迎在评论区留言我会一一为大家解答